Substituição de farinhas de origem animal por ingredientes de origem vegetal em dietas para frangos de corte / Substitution of animal by-product meals by vegetable ingredients in diets for broilers

Devido às exigências de alguns importadores, por motivação cultural ou devido a zoonoses recém acontecidas na Europa, tem havido um direcionamento para fabricação de rações vegetais com base em milho e farelo de soja (FS). Esse direcionamento traz conseqüências na produção e por isso, objetivou-se avaliar a resposta de frangos de corte alimentados com dietas contendo farinhas de carne e ossos (FCO) e farinha de vísceras de aves (FV) e dietas contendo milho e FS. As dietas foram calculadas para conterem 3.050 e 3.150 kcal EM/kg de ração nas fases inicial e de crescimento, respectivamente, e com os demais nutrientes calculados para atenderem às exigências das aves. A substituição de ingredientes foi testada variando-se os níveis de proteina nas fases inicial e de crescimento respectivamente, da seguinte forma: 1. Dieta com inclusão de 4 por cento de FCO suína e 3 por cento de FV, calculada por proteína ideal, com 22 por cento (inicial) e 20 por cento de PB (crescimento); 2. Dieta semelhante à dieta 1, sem farinhas de origem animal, formulada a base de milho e FS, com PB e lisina digestível semelhantes à dieta 1; 3. Dieta semelhante à dieta 2, com 23 por cento (inicial) e 21 por cento de PB (crescimento) e lisina digestível semelhante a dieta 1; 4. Dieta semelhante à dieta 2, com 24 por cento (inicial) e 22 por cento de PB (crescimento) e lisina digestível 6 por cento e 5 por cento superiores à dieta 1. Houve diminuição significativa da matéria seca da cama das aves devido à presença de ingredientes exclusivamente vegetais e aumento do teor de proteína das dietas (P<0,0002), sendo que as fêmeas apresentam maior teor de matéria seca das camas do que os machos (P<0,0003). O desempenho das aves alimentadas com proteína de origem vegetal foi superior ao de dietas contendo proteína animal; porém, em geral, é maior o custo de dietas exclusivamente vegetais. Nas dietas de origem vegetal, a dieta 4, com níveis superiores de aminoácidos, proporcionou melhor desempenho (P<0,0002), não havendo resposta ao aumento apenas da PB. Não houve diferença nos cortes da carcaça devida às fontes protéicas (P>0,05); havendo, porém, maior peso dos pés (P<0,01) nas dietas com menor porcentagem de matéria seca da cama de aviário.

Gastroplastia vertical restritiva com derivaçäo gastrointestinal em Y de Roux em suínos: aspectos histopatológicos do segmento gástrico isolado / Restrictive vertical gastroplasty with Roux-en-Y gastrointestinal bypass in swines: histopathological aspects of the bypassed gastric segment

OBJETIVO: Estabelecer um modelo animal de gastroplastia restritiva com derivaçäo gastrointestinal em Y de Roux, avaliando alteraçöes na quantidade da ingesta, na perda de peso e os aspectos macroscópicos da mucosa e histopatológicos da parede do segmento gástrico isolado. MÉTODOS: Dezesseis suínos machos, foram alocados em dois grupos. O Grupo Cirurgia incluiu 8 animais submetidos a gastroplastia restritiva com derivaçäo gastrointestinal em Y de Roux. O Grupo Controle foi composto por 8 suínos intactos, submetidos ao mesmo cuidado e dieta. O Grupo Cirurgia foi observado por 90 dias, quando foi sacrificado para estudo do segmento gástrico isolado. O Grupo Controle foi observado por 84 dias, quando os animais foram sacrificados para ressecçäo gástrica. RESULTADOS: Foram avaliados a variaçäo ponderal e o volume da ingesta alimentar de ambos os grupos. Avaliou-se alteraçöes macroscópicas da mucosa, alteraçöes morfométricas das glândulas gástricas, características histopatológicas e quantidade de colágeno tipo I e III na camada mucosa no segmento gástrico isolado do Grupo Cirurgia. O peso dos animais e a ingesta alimentar foi significativamente maior no Grupo Controle que no Cirurgia. Ocorreu diminuiçäo no tamanho das glândulas gástricas, maior quantidade de colágeno tipo I na camada mucosa e deposiçäo de tecido gorduroso na camada muscular do segmento gástrico isolado. CONCLUSAO: O modelo suíno de gastroplastia restritiva com derivaçäo gastrointestinal em Y de Roux proporciona reduçäo da ingesta e perda ponderal. A gastroplastia restritiva com derivaçäo gastrointestinal em Y de Roux em suínos näo proporciona alteraçöes macroscópicas no segmento gástrico isolado e que os achados histopatológicos säo compatíveis com os de atrofia inicial do segmento gástrico isolado.

Efeitos da dietilpropiona, energia da dieta e sexo sobre o ganho de peso corporal, peso dos órgäos e deposiçäo de tecidos em ratos / Effects of diethylpropion, diet energy and sex on the corporal weight gain, organs weight and tissues deposition in rats

O objetivo deste trabalho foi avaliar a dietilpropiona (DEP), um derivadoo fenetilamínico utilizado como anorexígeno, e dietas de diferentes densidades calóricas, utilizando ratos de ambos os sexos. O experimento contou com 72 ratos Wistar distribuídos por sexo, bloqueados por peso inicial e alocados dois a dois em 36 gaiolas experimentais. As dietas e a água foram fornecidas ad libitum e atenderam a todas as exigências dos animais, sendo que a dieta de alta energia continha 3.700kcal de energia metabolizável (EM)/kg, a média 3.350kcal EM/Kg e a baixa 3.000Kcal EM/Kg de raçäo. A droga foi administrada com uma dose diária de 20mg/kg, durante 36 dias, por via intraperitonial. A análise estatística considerou os efeitos da droga, energia da dieta, sexo, triplicata e a interaçäo entre essas variáveis. Os resultados mostraram que houve interaçäo entre dieta e droga (p<0,0195) e que o uso da droga dimunuiu o consumo alimentar apenas em dietas de baixa e média energias. A interaçäo entre sexo e droga (p<0,0253) mostrou que a droga reduziu o ganho de peso em ambos os sexos. Conclui-se que a DEP reduziu o ganho de peso dos machos e das fêmeas, com reduçäo de gordura depositada em ambos os sexos, sndo que as percentagens de deposiçäo de gordura foram maiores nas fêmeas do que nos machos, os quais depositaram mais proteína. A DEP foi responsável pela reduçäo no consumo de diatas de baixa e média energia metabolizáve, näo havendo efeito em dietas de alta energia.